是端上来时是一沱，用调羹一块一块挖出来丢进锅子里，用新鲜鱼肉做的，拍得也够到位。咬上一口，能体会到鱼肉纤维根根绷断的质感，然后味蕾会被包裹其中的鲜汁所迸发出来的美味而冲击。口感相当不错，很q，很耐嚼，汁水也非常的鲜美。雪花肥牛则是精选天然牧场特种肥牛的a上脑，每天从北京空运而来，纯手工切制，一气呵成。红色的肉片中夹着点点的白色雪花，纹理清晰有致。口感嫩、滑、鲜、香，肥而不腻，瘦而不柴，味道very好！”
运来如此，众人一股恍然大悟的样子，马国明搞怪的笑道：“听叶飞这么一说，我肚子已经咕咕叫了。”
叶飞又要了一瓶张裕干红，几个人一边聊天，一边慢慢的品着红酒的滋味。但叶飞的思绪却飞了好远，突然一股冲动的激情涌上心头。自己一直在为怎么发财着急，其实远在天边，近在眼前，做火锅生意不正是一个绝妙的注意吗？
叶飞清楚的记得，零八年小肥羊在港交所上市的状况，虽受当时股市低迷的影响，但小肥羊的股票还是受到机构的追捧。董事长张刚也因此成为亿万富翁，小肥羊也创造了一个中国企业的成长神话。
叶飞记得九九年十月份小肥羊才刚刚成立，当时还只是属于一家小酒楼，直到零壹年小肥羊才正式成立有限责任公司。现在的小肥羊应该刚刚起步，还只是一家地方性的小企业，如果自己能够在现在把它拥入囊中，那将来的财富将会得到极大的升值。
想着想着，叶飞激动的俊脸微红，顺手把杯子里的红酒一饮而尽。